mercoledì 18 giugno 2014

Terremerse nella filiera per la produzione di biscotti



Parte da Ravenna la filiera per la produzione di biscotti.
Nella sede di Ravenna di Legacoop Romagna è stata presentata l’intesa “Filiera locale per la produzione di biscotti per la prima colazione”, siglata fra cinque imprese agroalimentari del territorio (4 cooperative e un’azienda privata): Terremerse, Deco Industrie, Conase, Promosagri e Molino Naldoni, con il supporto di Legacoop Romagna.
Sono oltre 420 gli ettari coinvolti, tra Cervia e l’area del basso Ferrarese con 36 aziende agricole per una produzione prevista di 3 mila tonnellate di grano, da cui si ricaveranno 2.300 tonnellate di farina che serviranno per impastare e cuocere 4 milioni di chilogrammi di biscotti.
Gli obiettivi del progetto sono di creare più valore per gli agricoltori, migliorare la sostenibilità ambientale, dare più certezze ai consumatori.
Nell’ambito di questo progetto Terremerse, oltre a mettere a punto percorsi tecnico-agronomici appropriati e sostenibili rivolti ai propri associati, con cui si mantengono e si esaltano le qualità intrinseche delle produzioni, ha stipulato dei contratti di coltivazione con i produttori locali e le cooperative agricole (gruppo Promosagri) che applicando un disciplinare di produzione rigoroso, assicurando così una materia prima ideale per la produzione dei biscotti, in sicurezza e nella piena sostenibilità ambientale in quanto vengono razionalizzati i mezzi tecnici utilizzati e ridotti i trasporti.
Durante la conferenza stampa di presentazione del progetto, Augusto Verlicchi, direttore settore cerealproteici di Terremerse ha sottolineato che «grazie a Legacoop è stato importante fare questo primo passo. È l’inizio di un percorso che potrà avere futuri sviluppi. Condivido il pensiero della Deco che questo progetto è unico in assoluto. Pensiamo solo al fatto che è vicino e tracciabile localmente: in un area di 40-50 km c’è la nostra produzione locale coni produttori Soci di Terremerse e la nostra ricerca, quella del Conase, il Molino che trasforma in farina un chicco di grano già selezionato, separato dagli altri per dare un'eccellente prodotto da inviare all’industria Deco. Dunque una filiera locale che garantisce la certezza di qualità e di provenienza. L’Italia è deficitaria di frumento; siamo tanto importatori di frumento tenero quanto ne produciamo, quindi poter avviare progetti come questi per valorizzare la nostra produzione locale è una bella sfida. È un piccolo progetto che può aumentare in numero di produttori e di attori coinvolti».
Come ha aggiunto il Presidente di Legacoop Romagna, Giancarlo Ciaroni: «Tutto comincia da un chicco di grano: vogliamo rafforzare e accorciare la filiera agroalimentare della produzione di alimenti per la prima colazione, con l’obiettivodi valorizzare la produzione locale e dare più certezze sull’identità dei prodotti e dei consumatori».

martedì 10 giugno 2014

E’ uscito il n. 3-2014 della rivista Terremerse



E' uscito il numero 3-2014 (giugno) della Rivista "Terremerse territori e mercati in rete". Come di consueto, sono molti e interessanti gli argomenti trattati. Di seguito il sommario.
La rivista è inoltre consultabile anche online da questo sito (previa registrazione) con la modalità “sfogliabile”, oppure da iPad (previa abilitazione da parte della Redazione).

Editoriale
Terremerse: positivo il bilancio 2013fatturato

Notizie dalla cooperativa
“Programma Fedeltà”: fino al 30 giugno per aderire
Terremerse si insedia nel sud dell'Umbria e in Lazio
Agevolazioni, poche, per le imprese energivore
Ricorso al Factor per velocizzare il pagamento

Filiere
Giornata Cereali autunno-vernini 2014
Cereali a paglia: il bilancio della campagna 2013-14
Liquidazione cereali a paglia campagna 2013/2014
Elenco Magazzini conferimento cereali 2014 - frumento e orzo

Agrotecnica
Indicazioni fitosanitarie e agronomiche
Abutilon theophrasti: infestante ruderale in espansione
Frutta e pomodoro da industria: concimazione di stagione

Macchine e attrezzature
Lamborghini Nitro: per ogni esigenza operativa
Nuova officina autorizzata Terremerse

Giardini
Ippocastano: maestoso albero ornamentale

Piccoli allevamenti
Pica: mania nervosa pericolosa per il pollaio

Appunti digitali
Passare da Windows XP a Linux

Cucina
Faraona arrosto farcita con salsiccia

martedì 3 giugno 2014

A Narni si presenta la campagna cereali



Il 5 giugno al Terra Umbra Hotel di Narni Scalo, Terremerse organizza un incontro per presentare la struttura della Cooperativa e il programma d’impostazione della campagna di raccolta dei cereali 2014.
Per quanto riguarda il ritiro e lo stoccaggio dei cereali, dei proteici e delle oleaginose, Terremerse durante la campagna di raccolta 2013 ha ritirato 137.000 tonnellate di prodotti che permettono alla Cooperativa di continuare nell’esperienza pluriennale di accordi e contratti di valorizzazione con le maggiori industrie molitorie, pastarie e mangimistiche nazionali.